Soligast i Schweiz:
Upptäck
italiensktalande
Ticino
I Schweiz mest soldränkta kanton Ticino på gränsen till Italien ler klimatet glatt och inbjudande. Här väntar vindlande vandringar, gastronomiska höjdpunkter och häftiga hotellupplevelser.
Schweiz hetaste region är älskad och omskriven. Tyske Nobelpristagaren Herman Hesse var en av dem som föll så tungt att han flyttade till byn Montagnola strax ovanför Ticinos stolta kultur- och finansmetropol Lugano: ”Här skiner solen starkare och varmare, bergen är rödare – och kastanjer, vin, mandel och fikon växer här”, beskrev Herman Hesse bland annat det natursköna landskapet med de guldgnistrande kullarna kring Collina d’oro.
Många landsmän söker sig hit över en weekend från det mer stressade storstadslivet i norra Schweiz.
Vilsam weekend
Många landsmän söker sig hit över en weekend från det mer stressade storstadslivet i norra Schweiz. Här väntar fina vandringar i det lite vildare norr med regionstaden Bellinzona som självklart centrum. Under några timmar kan man möta allt från vindlande vinodlingar till sagolika kastanjeskogar, allt medan de världsarvsskyddade slotten och ringmuren som omgärdar Bellinzona flimrar i fjärran. Och drar man sig lite närmare citykärnan förvandlas varje lördag staden till en färgstark, livlig marknadsplats med ett 120-tal lokala producenter som plockar fram sina vardagslyxiga varor.
Den traditionella marknaden fungerar samtidigt som ett säsongsstarkt smakprov över det kulinariska Ticino. Solmogen frukt och grönsaker från Magadinoplatån, karakteristiska ostar från Leventina och Muggiodalen, hantverksmässigt gjorda korvar från historiska recept, krispigt bröd, krämig honung – och förstås blommor, konst, hantverk och antikviteter. Vi avrundar med en prisvärd lunch, piatto del mercato, i gamla stan.
Om Ticino
Vad: Är sedan 1803 en av Schweiz numera 26 självständiga kantoner.
Var: Ticino ligger i sydöstra Schweiz på gränsen till Italien.
Huvudstad: Bellinzona.
Invånare: Knappt 350 000.
Språk: I första hand italienska, men som i hela Schweiz även tyska och franska.
Så reser du hit: Flyg till Zürich, därefter tåg i drygt 2 timmar till Ticino – bland annat genom världens numera längsta tågtunnel genom Gotthardmassivet.
Filmvisningar och en fest för ögat
Sommartid fortsätter många en halvtimme västerut från Bellinzona mot mäktiga Lago Maggiore och den världsberömda filmfestivalen i Locarno. Känd som Schweiz varmaste stad väntar vajande palmer längs den glittrande sjön i ett rent medelhavskt klimat, allt medan vitpudrade alper anas i bakgrunden. Mot denna fond har stadens filmfestival nått världsrykte mitt i hjärtat av Locarno, på torget Piazza Grande. När den elva dagar långa festivalen detta år inleds en het sommarkväll den 3 augusti, innebär det även 75-årsjubileum för Locarno Film Festival.
Övernatta i medeltida miljöer
Magiska miljöer för övernattning erbjuds också på Locanda San Silvestro vid foten av Luganosjön. Här har ett nytt boutiquehotell öppnat mitt i den Unescoskyddade nationalparken Monte San Giorgio. Längs sluttningarna på berget ligger medeltida Meride, omgärdad av vinodlingar. Och här mitt i byn har ett nyrenoverat stenhus från 1700-talet förvandlats till ett litet hotell med bara sju exklusiva rum, varav tre sviter.
Meride är verkligen ett möte att minnas, inte minst tack vare hotellets välbevarade kolonner, loggian och terracottavalven. Locanda San Silvestro är sin egen mikrovärld – en stund av kontemplation bortom vardagen. I närheten väntar också mängder av museer och välutvecklade rutter för både cykling och vandring.
Cykla och bo vid vinodlingarna
Bara något längre söderut närmare den italienska gränsen väljer många besökare att cykla runt bland vinodlingarna i Mendrisio. Här väntar hela tiden mängder med spännande, personliga pauser hos de lokala vinmakarna i trakten, som blivit något av ett mecka för alla älskare av mustiga merlot-viner. Druvsorten utgör för övrigt över 80 procent av all vinproduktion i denna italienskspråkiga del av Schweiz. Vill man riktigt nörda ner sig i regionala variationer och spännande druvhistoria hålls i september varje år festivalen Sagra dell’Uva i just Mendrisio.
Att rulla runt mellan vinodlingarna är förstås också ett sympatiskt sätt att lära känna lokalt liv och leverne i Ticino. Mat- och vinturer med kunniga lokala guider finns att hitta i både Bellinzona, Locarno, Lugano och Mendrisio. Och vill man upptäcka vinets värld och traditioner på riktigt nära håll erbjuder många odlare även övernattningar mitt i odlingslandskapet. Förutom hos nämnda Locanda San Silvestro i Meride finns numera möjligheten även hos Hotel Bigatt & Restaurant i Lugano. Och på Vallombrosa Bed & Breakfast i Malcantone gifter sig vin med konst, medan vinodlarparet Cavallini på Cantina Cavallini i Mendrisiotto erbjuder enkelt exklusiva övernattningar i ett högt och smalt stenhus – mitt i de terrasserade odlingarna.
Stjärnkrogar möter rustika grotti
Gäster som faller för fine diningupplevelser bör inte missa eleganta storstadsvibbiga Lugano. Bara under senaste tre åren har lika många nya krogar i stan prytts med stjärnor i Guide Michelin. På Hotel Splendide Royal styr chefskocken Domenico Ruberto på hotellets krog I Due Sud, kollegan Luca Bellanca håller i rodret på META och på Hotel Villa Principes finkrog med samma namn står mästaren Cristian Moreschi bakom framgången. Lägg därtill stjärnprydda restauranger i både Ascona och Bellinzona.
För riktigt rustika och genuina gastronomiska upplevelser rekommenderas besök på Ticinos små traditionella krogar, så kallade grotti. Där slår man sig ner alldeles nära naturen, ofta vid rejäla granitbord, och upplever lokala smaksensationer. Före kylskåpens intåg var dessa grotti förvaringsplatser för allsköns charkuterier, viner och ostar. Idag svalkar platserna skönt i den stundande sommarvärme som blivit något av soliga Ticinos signatur.